Focaccia de Aceite de Oliva con Ricotta, Uvas, Romero y Miel

Ingredientes para 4 personas

1 focaccia de aceite de oliva Bindi
150 g de uvas negras o rojas, sin semillas y partidas por la mitad
150 g de queso ricotta fresco
2 cucharadas de miel
1 ramita de romero fresco
Azúcar moreno (opcional)
Aceite de oliva virgen extra para terminar

Preparación

1. Preparar la base
Corta la focaccia en porciones individuales o déjala entera según prefieras.
Si quieres servirla caliente, caliéntala ligeramente en el horno a 180 °C durante 3-4 minutos.

2. Untar la ricotta
Extiende una capa generosa de queso ricotta sobre la superficie de la focaccia.

3. Añadir el topping
Distribuye las uvas partidas por la mitad y coloca algunas hojitas de romero fresco.
Si quieres un toque más caramelizado, espolvorea un poco de azúcar moreno.

4. Terminar el plato
Rocía con un hilo de miel y un toque de aceite de oliva virgen extra.
Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste de sabores.