Pappardelle con langostinos, queso gorgonzola y salsa Martini

Ingredientes
para 4 personas:
400 g de P appardelle
500 g de langostinos pelados
150 g de queso gorgonzola
40 g de mantequilla
60 d l de Martini Dry
120 ml de crema fresca
10 g de cebolleta
sal y pimienta.
Instrucciones de
Cocción :
Cortar la parte trasera de los langostinos y limpiar cuidadosamente .
Derretir
la mantequilla en una sartén, añadir los langostinos y cocer a temperatura alta.
R
ociar con Martini Dry. Dejar evaporar, añadir la crema , el queso gorgonzola y calentar
A temperatura moderada
hasta que se obtenga la crema deseada.
Sazonar
al gusto. Cocer los Pappardelle en agua hirviendo.
Decorar
con cebolleta cortada muy fina y pimienta fresca molida .
Servir
muy caliente.