Más que productos, seleccionamos excelencia En Importación Congelados Premium entendemos que detrás de cada plato hay una historia, una técnica y una elección. Por eso, nuestro trabajo comienza mucho antes de que el producto llegue a la cocina del profesional. Durante más de 25 años hemos construido nuestro conocimiento alrededor del mundo de la restauración, …
Tarta de Queso Tradicional. una receta con auténtico sabor a queso Hay postres que conquistan por su sencillez y por ese sabor inconfundible que nos recuerda a las recetas de siempre. La nueva Tarta de Queso Tradicional combina una textura intensamente cremosa con una superficie dorada y un aspecto rústico que transmite toda la esencia …
Bindi presenta la nueva imagen de las Coppas Gelato: “nueva imagen visual, nuevas recetas, y la experiencia italiana de siempre “ En Bindi Ibérica seguimos apostando por la evolución constante de nuestros productos, combinando la tradición del auténtico gelato italiano con las nuevas tendencias de la restauración. La gama Il Gelato en copa presenta su …
Conoce nuestra historia-ICP Hace ya 25 años Importación Congelados Premium y Bindi iniciaron en la Península Ibérica un proyecto ambicioso e ilusionante tratando de ayudar a ennoblecer la figura del postre y convertirlo siempre en el final de la comida que recuerdas. Uníamos la pasión de un Novel con la experiencia de un Maestro y …
Visciola y Amarena las cerezas que sostienen la memoria dulce de la pastelería italiana En un momento en el que la pastelería contemporánea busca diferenciarse a través de la autenticidad y el origen del ingrediente, dos frutas tradicionales vuelven a ocupar un lugar central en obradores y recetas históricas: la visciola y la amarena. Ambas, …
La importancia del postre como cierre del menú Desde un punto de vista gastronómico, el postre cumple una función estructural dentro del menú. No es un elemento accesorio, sino la fase final del recorrido sensorial, aquella que consolida la percepción global de la experiencia culinaria. Un cierre dulce de calidad actúa como equilibrador organoléptico, modulando …
La importancia del postre Bindi como cierre del menú Leer más »
Kit Millefoglie Bindi Tradición y Dulzura en tus Manos El Kit Millefoglie de Bindi te invita a crear en el restaurante o en casa uno de los postres italianos más refinados y atemporales: la millefoglie, o “mil hojas”.Un postre de contrastes perfectos: hojaldre crujiente y crema pastelera suave, que se unen en capas ligeras …
Kit Millefoglie Bindi / Tradición y Dulzura en tus Manos Leer más »
Cócteles con Sorbetes Bindi Tres Formas de Refrescar el Sabor Los sorbetes no son solo un postre helado: en manos creativas, se convierten en el alma de cócteles irresistibles. Su textura ligera, su frescura natural y su acidez equilibrada los hacen ideales para transformar una copa clásica en una experiencia sensorial diferente.A continuación, te …
Cócteles con Sorbetes Bindi : Tres Formas de Refrescar el Sabor Leer más »
Focaccia al Olio Bindi con Gorgonzola Dolce, Pera y Nueces Tostadas Una combinación clásica reinterpretada con enfoque gourmet, donde el contraste entre dulzor, grasa y textura crea un resultado armónico y sofisticado. Ingredientes (2 personas) Focaccia al olio di oliva Bindi 120 g de queso gorgonzola dolce 1 o 2 pera madura pero firme (variedad …
Focaccia al Olio Bindi con Gorgonzola Dolce, Pera y Nueces Tostadas Leer más »
Pastelería Natural Bindi vs. Pastelería Industrial El Regreso a los Ingredientes Reales En los últimos años, el sector de la pastelería vive un cambio profundo. Mientras algunas empresas siguen apostando por mixes vegetales y bases químicas para agilizar procesos y garantizar una producción uniforme, cada vez más profesionales y consumidores reivindican el valor de …
