Focaccia de Aceite de Oliva con Ricotta, Uvas, Romero y Miel Ingredientes para 4 personas 1 focaccia de aceite de oliva Bindi150 g de uvas negras o rojas, sin semillas y partidas por la mitad150 g de queso ricotta fresco2 cucharadas de miel1 ramita de romero frescoAzúcar moreno (opcional)Aceite de oliva virgen extra para terminar …
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Paccheri Nero con Mariscos, Tomates Cherry y Perejil Fresco Ingredientes para 4 personas 400 g de paccheri nero300 g de mejillones frescos200 g de almejas frescas200 g de calamares en aros finos150 g de gambas peladas200 g de tomates cherry2 dientes de ajo1 guindilla seca pequeña (opcional)40 ml de vino blanco seco40 ml de aceite …
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Piadina Rellena de Pollo, Lechuga, Mozzarella, Tomates y Calabacín Ingredientes (para 2 personas) 2 piadinas150 g de pechuga de pollo en tiras100 g de mozzarella fresca4 hojas grandes de lechuga romana6 tomates secos en aceite½ calabacín cortado en láminas finas1 cucharada de aceite de oliva virgen extraSal y pimienta negra al gustoOrégano seco o albahaca …
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Pancakes con Plátano, Nueces y Miel Ingredientes (para 2 personas) 4 pancakes ya preparados1 plátano maduro pero firme30 g de nueces peladas2–3 cucharadas de mielUn poco de mantequilla para calentar los pancakes (opcional)Canela en polvo (opcional) Preparación paso a paso 1. Preparar los ingredientesPelar el plátano y cortarlo en rodajas finas.Trocear ligeramente las nueces …
Spaghetti con ’Nduja Ingredientes (para 2 personas) 200 g de espaguetis (pasta fresca congelada)70 g de ’nduja (embutido calabrés untuoso y picante)200 g de tomate triturado natural (puede ser de lata o fresco rallado)1 diente de ajo2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra30 g de queso pecorino o parmesano rallado (opcional)Sal fina (para la …
San Valentín: cómo los postres Bindi se convirtieron en el símbolo más dulce del amor San Valentín no se entiende hoy sin chocolate, tartas especiales o postres pensados para compartir. Más allá de flores o regalos tradicionales, el dulce se ha consolidado como el gran protagonista del 14 de febrero. Pero esta relación entre amor …
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Focaccia al Olio con Guanciale y Miel Ingredientes (para 2 personas) 2 trozos rectangulares de focaccia al olio6 lonchas finas de guanciale2 cucharaditas de miel de flores o romeroUnas gotas de aceite de oliva virgen extra (opcional)Pimienta negra recién molida (opcional) Preparación paso a paso 1. Preparar la focacciaCorta la focaccia en porciones rectangulares y …
La salsa pesto es una preparación emblemática de la cocina italiana, originaria de la región de Liguria, concretamente de Génova. Su nombre proviene del verbo genovés pestâ, que significa “machacar” o “triturar”, en referencia a su elaboración tradicional en mortero. Aunque el pesto genovés es el más conocido y apreciado, en la actualidad existen múltiples …
Ingredientespara 4 personas: 4 – Crepe Bindi 8 – bolas de gelato de cioccolato Bindi 1 – naranja 2 – cucharadas de azúcar 250 ml – de nata para montar 25 grs – azúcar 100 grs – de chocolate para derretir Ponemos en un bol la nata con el azúcar y batiremos hasta que …
Ingredientes para 4 personas: 4 – Bomboloni Bindi 1 – crema al pistacho 12 – fresas grandes 2 – cucharadas de vinagre de módena – granillo de pistacho – trocitos de chocolate – azúcar Cogemos las fresas y las lavamos, las cortamos a laminas y las ponemos en un bol con azúcar, y dos cucharadas …
