Seguro que lo has comido en más de una ocasión, y posiblemente después de leer esto vas a tener el deseo de comer uno. Nos referimos a el coulant, soufflé o volcán de chocolate, es un postre que tiene sus raíces en la cocina francesa, el creador fue Michel Bras. La idea o creación la …
Os presentamos un bocado salado con el que seguro se os ara la boca agua, se trata del Panzerotto, es un plato típico italiano, originario de la ciudad de Tarento ubicada en la región de la Puglia (Apulia), en el sureste de Italia. El Panzerotto también tiene su versión venezolana, se conoce como Pastelito que …
Waffel o Gofre Hay muchas maneras de nombrarlo unos lo llaman Waffel, Otros gofre, gaufre, wafol, wafle…. ¿Con que nombre te quedas tú? Es un desayuno tipo belga y del norte de Francia, el gofre moderno tiene sus orígenes en la cocina medieval, y los moldes tenían gravados los escudos y países de donde eran …
La religieuse Sin duda una de nuestras pasiones es encontrar los postres más sofisticados y ponerlos al alcance de todos nuestros clientes. ¿Conoces la religieuse? La religieuse es una pieza de pastelería hecha de pasta choux y rellena de crema, generalmente suelen ser de vainilla, chocolate o café. La historia nos dice que fue inventado alrededor de 1856 en Frascati, un famoso …
Il Gelato Bindi es diferente…su método de fabricación supone menos aire, más textura y es más compacto Menos grasas: 3-10%. Hecho con leche Sabor más natural, más fresco, más saludable y menos calorías Sin colorantes. Aromas solo naturales No mezcla de sabores – siguiendo la tradición Gelateria Italiana Las grasas enmascaran el sabor mientras que …
Ofrecemos una gama de alta calidad de pasta fresca congelada, pero ¿por qué la pasta fresca congelada es mejor? El principal motivo es porqué la ultracongelación es el único método que preserva la pasta fresca de forma natural y durante largo tiempo. Nuestra pasta fresca se trefila al bronce, se le da forma, se pasteuriza …
Nuestra vocación es la de estar a la vanguardia en el mundo del postre. Ese afán nos lleva a presentar una nueva gama que no deja indiferente a nadie cuando se prueba, el ÉCLAIR. Producto que consiste en masa choux y con delicioso y abundante relleno, a su vez recubierto por un glaseado brillante. 100% …
Una de las características de Bindi es la innovación. Para seguir a la vanguardia del mundo del postre es necesaria la innovación en formatos y diseños, pero siempre conservando los altísimos estándares de calidad que nos han caracterizado desde el año 2000. Ahora, en un escenario completo debido a la pandemia, ofrecemos propuestas que capturan …
PANDORO Se trata de una especialidad navideña típica de las tierras transalpinas. Tiene su origen en la ciudad de Verona, y empezó a popularizarse hacia finales del siglo XVIII como postre típicamente navideño. Evolucionado de una antigua receta veronesa llamada Natale. Debe su diseño de estructura troncal y diseño en forma de estrella de ocho …
Si quieres endulzar un día muy especial – boda, bautizo, comunión…- o simplemente quieres que tu evento cuente con la mejor y más completa gama de postre, te ayudamos. Te asesoramos sobre qué familia tiene más encaje en función del día, del horario, de la estación, del aforo, de la intención del evento. Te proponemos …
Endulzamos tu boda, bautizo, comunión…o el evento que desees Leer más »
