Ingredientes para 4 personas: – 480 g de Tortelli con foie gras e fichi caramellati – 150g de bacón grueso en rodajas – Vinagre balsámico de Módena – 1 litro de caldo de verduras – 4 papas medianas – ½ cebolla – Aceite de oliva virgen extra – Sal y pimienta Preparación: Pelar y lavar …
Ingredientes para 4 personas: – 600g de cebolla caramelizada Delizie y Gorgonzola DOP – 150g de calabaza amarilla – 100g de patatas hervidas – 30g de cebolla picada – 100 g de aceite de oliva virgen extra – 40g de pan rallado – 20 g de Parmigiano Reggiano – sal y Pimienta. Preparación: Cocine la …
Ingredientes para 4 personas: – 520 g de Cappelli Scamorza y Berenjenas – 140g de brotes de soja, – 10g de ajo picado, y guindilla – 30 g de aceite de oliva virgen extra, – 150 g de filete de rodaballo, – 120g de tomates cherry – 1dl de vino blanco seco, – 1dl de …
Cappelli de Scamorza e Melanzane con brotes de soja, rodaballo y tomates cherry Leer más »
Ingredientes para 4 personas: – 280 g de Spaghetti alla Chitarra – 20 g de cebolleta troceada – 30 dl de aceite de oliva virgen extra – 150 g de almejas – 120 g de espárragos – 50 g de jamón serrano – 1 dl de vino blanco seco – sal y pimienta al gusto …
Spaghetti alla Chitarra con espárragos, almejas y jamón serrano. Leer más »
