Cremosa de queso Bindi con frutos del bosque y pistachos
Ingredientes para 4 personas: – 4 cremosas de queso Bindi – 200 grs de frutas del bosque …
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Recetas
Waffel con gelato crema Bindi, fresas maceradas y menta
Ingredientes para 4 personas: – 4 Waffels – 200 grs de fresas – 20 o 30 grs de azúcar – 4 bolas de gelato de crema Bindi – Menta fresca – azúcar – vinagre de vino de jerez Preparación: Lavamos las fresas y las ponemos en un bol con 4 cucharadas de vinagre y el …
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Spaghetti Carbonara
¿Te gustan los spaghettis, hoy te proponemos una receta, que, seguro que conoces, pero conoces la receta original?? Ingredientes para 4 personas : – 400 grs de Spaghetti (Pasta fresca) – 200 grs de Guanciale o panceta fresca – 4 yemas de huevo – 2 cucharadas de aceite de oliva -100 grs de parmesano rayado …
Ravioloni melanzane e scamorza y salsa de patatas violeta y hierbas aromáticas
Ingredientespara 4 personas: 500 grs de Ravioloni Melanzane e Scamorza.1 dl de aceite de oliva virgen extra2 chalotas picadas a cuadritos1 cucharada de perejil picado3 patatas violeta6 dl de caldo vegetal120 gr de Parmesano ralladoTomillo , cebollino, y unas ramitas de salvia80 grs de mantequillaSal y pimienta al gusto. Instrucciones de Cocción:Preparamos las patatas violeta …
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Ravioloni con Mascarpone e Tartufo con Salsa de Nueces y Mejorana
Ingredientes para 6 personas: Ravioloni con Mascarpone e tartufo 500 gr. 20 gr de nueces 2 chalotas Aceite extra virgen 2 cucharaditas. 50 gr de mantequilla 40 gr de parmesano rallado. 4 rebanadas de pan blanco tostado Una ramita de mejorana 4 dl de caldo vegetal Sal, Pimienta negra Una cucharada de perejil picado Hervir …
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Tortelloni giganti cappesante e gamberoni, con raya, aceitunas gaeta y huevas de atún
Ingredientes para 4 personas: 450 g de Tortelloni Giganti Cappesante e Gamberoni 400 g de raya, 20 aceitunas de Gaeta (aceitunas pequeñas de sabor amargo y ligeramente ácido), 20 tomates Cherry. 4 dientes de ajo. 40 g huevas de atún. 1 ramillete de hierbas aromáticas (1 ramillete de: salvia, romero, timo, laurel), aceite de oliva …
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Spaghetti alla chitarra con ragut de conejo y puntas de espárragos
Ingredientes para 4 personas: 500g Spaghetti alla Chitarra 400 g de Conejo 2 dl de aceite de oliva 3 Tomates Rojos ½ Vaso de vino blanco 9 Espárragos verdes 60 g Parmigiano sal y Pimienta blanca. 150 g de tocino de cerdo. 1 ramita Tomillo fresco 1 cucharada de perejil picado Instrucciones de Cocción: Poner …
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Garganelli alla casentinese con panceta
Ingredientes para 4 personas: 400 g de Garganelli100 g de Panceta30 g de pimientos rojos30 g de pimientos amarillos30 g de pimientos verdes20 g de guisantes finos100 g de Champiñones o simila100 g de queso Parmigiano Reggiano rallado,125 dl de aceite de oliva extra virgen,125 dl de nata líquida (o bechamel)1 escaloña1 manojo de perejilsal …
Pappardelle con langostinos, queso gorgonzola y salsa Martini
Ingredientespara 4 personas:400 g de P appardelle500 g de langostinos pelados150 g de queso gorgonzola40 g de mantequilla60 d l de Martini Dry120 ml de crema fresca10 g de cebolletasal y pimienta.Instrucciones deCocción :Cortar la parte trasera de los langostinos y limpiar cuidadosamente .Derretirla mantequilla en una sartén, añadir los langostinos y cocer a temperatura …
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Tortelli ai Carciofi con Pechuga de Faisán , Granada y Crujiente Speck
Ingredientes para 4 personas: 400 g de Tortelli ai Carciofi 120 g de pechuga de faisán 20 g de puerros 40 g de Speck 20 g de Granada 50 g de queso Robiola 0.5 dl de crema fresca 1 dl de vino blanco Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Instrucciones de …
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