Affogato al café
El tartufo pertenece a la familia de los semifreddos, el más clásico de los italianos Es una deliciosa mezcla de helado y pastelería. Suave y aterciopelado, exquisito, elegante Ingredientes fundamentales: crema semi-batida, huevo, azúcar Mantener congelado a -20 °C y mantener a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir Estos son nuestros tartufos TARTUFO
Crema Catalana o Creme Brulée
Sabías que hoy por hoy aún no se tiene claro cuál de estos dos postres fue el primero en existir…si hablamos con un francés te dirá claramente que la receta original es la creme brulée y si hablamos con un catalán te dirá que la receta original es la crema catalana… Lo cierto es que
Origen del pistacho
Celebramos el Día Mundial del pistacho – 26 de Febrero El pistacho tiene sus orígenes en Asia Occidental y Asia Menor, donde comenzaron a cultivarse por primera vez en las zonas más secas de Irán. Uno de los requisitos para que el Pistachero (alfóndigo) dé sus frutos es que haya sido cultivado en zonas con
Garganelli con brócoli y gambas
Hoy queremos compartir con vosotros una receta fácil pero deliciosa, es de aquellas recetas que siempre te saca de un apuro. Para esta receta necesitaras: – 400 grs de garganelli – 150 grs de tallos tiernos de brócoli – 1 cebolla grande – 2 dientes de ajo – 1 hoja de laurel – aceite de oliva
Bindi en casa
Por fin Bindi llega a casa … Consulta con nosotros el día de reparto. Barcelona Telf. 93.409.33.31 Madrid Telf. 91.332.50.79 Estaremos encantados de hablar contigo #fantasianeldessert
Carrot Cake
La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, contiene más azúcar que cualquier otra verdura, con lo cual era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba para elaborar postres dulces. La popularidad del pastel de
La piadina
l La piadina es un pan plano elaborado con harina de trigo de origen italiano, típico de las provincias de la Romaña en la Región Emilia-Romaña. La piadina romañola es un producto gastronómico compuesto por una masa hojaldrada elaborada con harina de trigo, grasa de cerdo (o aceite de oliva), sal y agua, tradicionalmente cocido en un plato de terracota, llamado teglia, y hoy en día más comúnmente
Piadina con salmón ahumado
Ingredientes para 4 personas: – 8 – laminas de piadinas – 200 gr de salmón ahumado. – 200 grs de queso crema – 1 – pepino – eneldo – sal – pimienta Preparación: Cogemos una lamina de piadina, la untamos con el queso crema, a continuación añadimos rodajas muy finas de pepino y las lonchas de salmón
Paccheri all’Amatriciana:
Ingredientes para 4 personas: – 4 cucharadas de aceite de oliva – 12 tiras de bacón o panceta ahumada cortada a tiras pequeñas – 1 Cebolla grande picada – 2 dientes de ajo – ½ guindilla picada muy fina (opcional) – 1 Hoja de laurel – 1 Copa vino blanco o caldo vegetal
